Das schnelle Dinkelbrot - Rezept von Sabine

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Das schnelle Dinkelbrot - Rezept von Sabine

500 g Mehl, wobei ich 400 g Dinkel und 100 g Weizenmehl nehme

1 Päckchen Backpulver

2 Tl Salz

Ein wenig Natron

Vermischen und zur Seite stellen

Körner, heute habe ich 50 g Sesam und 70 g Sonnenblumenkerne und 1 EL Hirse mischen, auch weg stellen.

350 g Joghurt, 1 freilaufendes Ei und 100 g geriebene Möhre glatt rühren, 2/3 der Kerne unterheben und die Mehlmischung unterkneten.

Den feuchten Teig auf einem Backblech mit Backpapier zu einem Laib formen, mit Wasser bepinseln und mit den restlichen Körnern bestreuen. 

Bei 180 Grad 40 Minuten backen.

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