Direkt zum Hauptbereich

Bratwurstseminar im Westerwald

Bratwurstseminar im Westerwald

Heute durfte ich bei Johannes Bader - Der Grillpräsident - mitmachen.

Es galt rund 90 Personen für eine Betriebsfeier zu verköstigen mit Starter - Essen und Nachtisch.
Die Besonderheit hier ist ein Seminar für alle Beteiligten gewesen. Selbstgemachte Bratwurst vor Ort frisch zubereitet und von den Seminarteilnehmern selber gefüllt und auf den Grill gebracht.

Beliebte Posts aus diesem Blog

Suppe - Hier Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Kürbissuppe - Bild Sigurd Roeber                                 Suppe - Hier Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch Zutaten.: Hokkaiodo Kürbis 800 Gramm               geputz und ausgenommen - ein normal grosser Ganzer Möhren geschält und geputzt 600 Gramm Zwiebel - 1 mittelgroß ( ich nehme so vorhanden eine Gemüsezwiebel ). Ingwer - ein grösseres Stück ca 5-7 cm Butter - 2 Esslöffel Gemüsebrühe - 1 Liter Kokosmilch eine Dose 500 ml Salz - Pfeffer nach Geschmack Zitrone - noch besser Limette - 1 Zum garnieren am besten frischen Koriander Zubereitung.: Kürbis, Möhren, Ingwer und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In der Butter andünsten. Und gut anrösten. Dann mit der Brühe aufgiessen und ca. 15 - 20 Minuten auf sparsamer Flamme weich köcheln. Dann mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz und Pfe...

Leidenschaft - Love it - Learn it - Live it

                                                     Videoproduktion "The Weberman"

Fleischproduktion - Die fünf Säulen einer nachhaltigen Fleischproduktion

Fleischproduktion - Die fünf Säulen einer nachhaltigen Fleischproduktion