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| Bild Sabine |
Das schnelle Dinkelbrot - Rezept von Sabine
500 g Mehl, wobei ich 400 g Dinkel und 100 g Weizenmehl nehme
1 Päckchen Backpulver
2 Tl Salz
Ein wenig Natron
Vermischen und zur Seite stellen
Körner, heute habe ich 50 g Sesam und 70 g Sonnenblumenkerne und 1 EL Hirse mischen, auch weg stellen.
350 g Joghurt, 1 freilaufendes Ei und 100 g geriebene Möhre glatt rühren, 2/3 der Kerne unterheben und die Mehlmischung unterkneten.
Den feuchten Teig auf einem Backblech mit Backpapier zu einem Laib formen, mit Wasser bepinseln und mit den restlichen Körnern bestreuen.
Bei 180 Grad 40 Minuten backen.
